ZALE & PEPE
Zale in Pepe sta bila Rozalija in Jožef Peršolja, Zahišarjeva iz Šmartnega v Brdih. Naša starša in stara starša, ki sta potomcem še vedno zgled poštene podjetnosti, delavnosti in srčnosti. Ime trgovine, ki zgolj spominja na sol in poper, je poklon družinskemu izročilu. Tudi onadva sta namreč imela trgovino in gostilno v Šmartnem, obdelovala napredno kmetijo in vodila predelavo sliv v prunele, ki je kot velika gurmanska posebnost romala daleč v svet - Nemčijo, Skandinavijo, Rusijo in celo v Ameriko.
TRGOVINA
V središču mesta smo odprli trgovino s pravo hrano. Ker je dobra in zdrava obenem, pridelana in predelana ekološko. Našli boste zdrave in okusne izdelke, pa tudi dober nasvet in lepo besedo ter recepte in namige za nova prehranska raziskovanja. Spoznali boste pripomočke, ki bodo postali vaša desna roka pri pripravi jedi, ki nahranijo telo, dušo in duha. S pravo hrano boste lahko tudi obdarili svoje najbližje, z njo izvirno razveselili ljudi, za katere vam ni vseeno.
PRAVA HRANA
Prizadevamo si poiskati, odkupiti in ponuditi sezonsko hrano, ki je zrasla čim bliže, v naših krajih. Naša trgovina je prevzemno mesto za zabojčke sveže zelenjave iz Vipavske doline, ob določenih dnevih ponudimo svež, domač kruh iz ekološke pšenice, zmlete na kamen. Veseli smo, da lahko točimo vipavsko vino, moke in druge mlevske izdelke pa dobimo iz treh slovenskih mlinov. V našem hladilniku so na voljo vrhunski jogurti, skuta, siri in drugi mlečni izdelki, kravji in kozji.